Antipasti

Il bocconcino di Bufala con prosciutto di Parma 2 Corone
Lo sformatino di broccoli con fonduta di caprino
Insalata russa con crostone
Bignè ripieno di patè
Strudel di cotechino
Il salame della cascina

Primi

Riso Carnaroli macinato a pietra con pere e taleggio DOP
Sedanini al ragù di cinghiale

Secondi

Cosciotto di maiale al forno
Coniglio ripieno su un letto di crema di topinambur

Contorno

Patate al forno

Dolce

Crema inglese
Degustazione di panettone come da tradizione

1 bottiglia di vino ogni 4 persone, 1 bottiglia di acqua ogni 3 persone, caffè e correzioni

Costo adulti € 60,00
Costo bimbi dai 3 ai 10 anni € 20,00

Se non fosse gradito il ragù di cinghiale è possibile comunicarlo in fase di prenotazione per sostituirlo con il ragù tradizionale.